アーティチョークの花

(カテゴリ：植物) (投稿日：2017年06月17日)

　リニューアルオープン以来、バオバブやパラボラッチョなどの巨大なシンボルツリーに負けない位人気のあるコーナーが、中庭ヨーロッパゾーンのイングリッシュガーデンです。

　ヨーロッパやオセアニアの珍しい樹木よりも、ガーデンの花々に大きな関心を示されるお客様が沢山おられます。

　その中で、一番ご質問が多かったのが「アーティチョーク（キク科チョウセンアザミ属　地中海沿岸）」です。

「あれは何ですか？」「どんな花が咲きますか？」巨大なつぼみをご覧になったほとんどの方からご質問を受けました。

　先日からやっと開花が始まりました。アザミに良く似た紅紫色の花です。

　若いつぼみは、食用になります。ある資料によれば、ヨーロッパやアメリカでは、ポピュラーな野菜と紹介してありました。（D）

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