一足早い！？バレンタインにちなんだイベントを開催しました！

(カテゴリ：植物) (投稿日：2020年01月29日)

こんにちは！もう一月も終わりが近づいてきましたね。一月が終わると次にやってくるのはバレンタインデーですね！

植物館では先日、一足早くバレンタインにちなんだワークショップを開催しました。

その名も「ショコラティエによるカカオ講座」～知られざるチョコレートの秘密に迫る～です。

山口市で「Patisserie ＆ Café tete」を営まれているショコラティエの赤木　彩乃さんをお招きし、主にカカオについて、またチョコレートができるまでの過程について講義をしていただきました。

ワークショップ参加者にはチョコレートを適切に固める為の技術「テンパリング」を見学していただきました。その後「トランぺ」というコーティング体験をしていただき、チョコレートの艶の出方の違い等を比べていただきました。

赤木さんの講義終了後には参加者の皆さまをお連れして、カカオが育つ熱帯気候の植物などを中心とした植物館ガイドツアーも行いました。実際にカカオがどのような木になるのかを見る機会は少ないと思いますので貴重な体験になったのではないかと思います。

ガイドツアー終了後には全員にホットチョコレートが配られ、少し肌寒かった中庭から帰ってきた参加者の皆さんが美味しそうに味わって飲んでいた様子が印象的でした。

今植物館のオセアニアゾーンでは、ハート型の葉が特徴の「ユーカリ　ウェブステリアナ」の花が開花中です。バレンタインにピッタリの可愛らしい植物ですので是非見に来てくださいね。

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